≪白味噌≫
味噌は風味の役割を担っていて、味に旨みが出ます。ほんのり香る味噌の風味と旨みが特徴でもあります。味噌の持つ塩分や辛味は残らず、微妙な加減で旨みとして生きてきます。
≪特上小豆≫を炊いて、さらに晒して餡を作ります。この餡の仕上がりでお菓子の美味しさが決まります。厳選された小豆は包み込むようなホクホク感の仕上がりが特徴です。
≪黒糖≫
黒糖と味噌の風味がほど良く効いて、モチッとした食感の生地作りです。寒天素材を使用して甘さを抑えるために トレハロースと砂糖を半々にして甘味を出しています。一晩寝かせて、国内産小麦粉を加えまんじゅうの生地を作ります。

≪販売実績≫
実店舗でのおまんじゅうの売上げはみそまんじゅうが一番です。年間10万個の販売実績があります。(2006年)当日蒸したてのみそまんじゅうを発送致します。出来立てを販売して、20年です。

 

原材料 味噌・黒糖・小豆こしあん・小麦粉・寒天・重曹・乳化剤・カラメル
大きさ 4.0×4.0×3.5
重 量 43g(包装抜)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け25℃以下で保存
賞味期限 3日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便
 

セット内容 みそまんじゅう 10個入り
(箱詰め包装)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け25℃以下で保存
賞味期限 3日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便)

 

 


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