「ぷちちーず」がテレビでご紹介!!

このたび、静岡県の皆さまはご存知のTV番組《テレしず通りパロパロ 毎週土曜11:59〜12:55》にて、むらせやの看板商品であります「ぷちちーず」をご紹介いただきました!

この番組はお買い物・グルメのお得な情報はもちろん、生活に役立つちょっとした裏ワザや、意外と知らない静岡の自慢が紹介されております。今回は、こだわり職人が手掛ける最高の食材を取り上げる「こだわりの逸品」コーナーで、お取り寄せ可能な食材として、「ぷちちーず」が登場いたしました。

当店の看板商品でもあります「ぷちちーず」は、とろける食感を追求した半熟タイプのスフレチーズケーキ。そのこだわりを、製造責任者であるむらせや4代目がていねいにご紹介いたします。



焼きたてのぷちちーずとスタッフです。

とろける食感を追求した半熟タイプのスフレチーズケーキです

とろける食感を生み出すために徹底した温度管理と幾重もの工程から作られる”ぷちちーず”です。小さなお子様からご年配の方々にまでご愛顧いただいております。おかげさまで、販売実績は2005年度69,000個・年末年始の1週間では2,500個をお買い求めいただきました。 


毎日届けられる新鮮な卵と牛乳で、甘味を抑えたやわらかいカスタードクリームを丁寧に作っていきます。コーンスターチを使って更に軽い食感を作り出していきます。この軽い甘さのカスタードクリームが美味しいぷちちーずを作る秘訣になっています。
フワッとなめらかなカスタードクリームにオーストリア産のクリームチーズを加えることによって、チーズのコクと風味が増します。更にメレンゲ フランセーズがとろけるような食感を呼び込みます。

半熟スフレチーズの生地を温度が下がらないように手早く成型します。短時間で焼く工程(職人の技術)が、繊細なスフレのフワッフワッとした仕上がりを決めます。
お客様から喜びの声をいただきました
・毎日食べてもあきない。 
・ コクがあるのに、しつこくなく、甘過ぎず、しっとりとした食感です。
・お土産にお手軽ですね
・冷凍しておいておやつを楽しみます
・ひと口サイズですから食べやすい。

 

原材料 クリームチーズ(オーストラリア産)・卵・グラニュー糖・牛乳・コーンスターチ
大きさ 6.3×4.0×2.8
重 量 44g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 4日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便
 

セット内容 ぷちちーず 5個入り
(箱入り)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 4日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便
 

セット内容 ぷちちーず 10個入り
(箱入り)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 4日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便
 

セット内容

ぷちちーず  5個
プチショコラ 5個
(箱入り)

保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 4日間(配達日数を含む)
発送方法 クール便
 

 


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